Cliente
Zentis
Industria
Ciencias de la vida y bienes de consumo – Alimentos y bebidas – Alimentos enlatados, congelados y conservados
Tecnologías clave
SAP IoT
Go-live
11/2019
País
Alemania
En colaboración con Westernacher Consulting, el principal procesador de fruta de Europa, Zentis, realizó con éxito el go-live de la primera implementación mundial de Connected Silo en SAP IoT, que se completó en tan solo dos meses. Las dulces recompensas que Zentis ha cosechado como resultado incluyen una mayor disponibilidad de existencias, información precisa de las existencias y una mayor eficiencia general a través de su nuevo proceso automatizado.
Connected Silo eleva el nivel de Zentis.
Por amor a la fruta: Zentis lleva desde 1893 elaborando mermeladas y confitería, y añadiendo fruta a las industrias lácteas y de panadería. Como uno de los principales procesadores de fruta de Europa con sede en Aquisgrán, Alemania, Zentis nunca deja de producir los mejores productos con procesos nuevos e innovadores. No solo suministra a clientes, sino también a fabricantes de productos lácteos de fama mundial.
En noviembre de 2019, Zentis y Westernacher completaron con éxito una implementación innovadora en el ámbito de SAP IoT: la primera implementación mundial de Connected Silo en SAP IoT, en un período de tan solo dos meses. Ahora, la empresa de productos dulces tiene garantizada una mayor disponibilidad de existencias gracias a la supervisión en tiempo real de los niveles de llenado de sus silos y a la información precisa de las existencias en el ERP. Además, el nuevo proceso automatizado de Zentis ha aumentado su eficiencia general.
Un proceso complicado requería un cambio.
En el pasado, Zentis tenía un proceso manual para realizar un seguimiento de sus niveles de llenado en los silos. Un trabajador dedicado tenía que caminar de silo en silo una vez al día para anotar las mediciones de llenado con lápiz y papel. A continuación, estos datos tenían que convertirse manualmente en una hoja de Excel donde se calcularían los niveles de existencias reales. Los planificadores estimaban entonces el volumen de producción en consonancia con la previsión de la demanda y la cantidad real en stock. Con el objetivo de impulsar la automatización y mejorar la precisión de los datos, Zentis decidió transformar este proceso propenso a errores y aplazado en uno preciso y ágil con SAP IoT para Connected Silo.
Fig. 1: Centro de control en Zentis.
Encontrar el equilibrio adecuado con Westernacher.
Como socio SAP de confianza y pionero en el campo de IoT, Westernacher fue seleccionado para liderar los esfuerzos de transformación digital de Zentis en su proceso de entrada. Con la implementación de Connected Silo en SAP IoT, las materias primas como el azúcar y el cacao se almacenan en silos equipados con sensores que controlan el tonelaje de estos materiales. Esto ha permitido el seguimiento en vivo de los niveles de llenado, la temperatura y la humedad. Los niveles de existencias y las condiciones de almacenamiento se pueden visualizar en un cuadro de mandos central que garantiza una transparencia y visibilidad completas. Esta información se integra automáticamente directamente en el sistema backend de SAP a diario. Esto significa, por ejemplo, que el nivel de llenado del silo se comunica al sistema ERP para actualizar los niveles de existencias.
Un beneficio mutuo para el ingenio y la eficiencia.
Con esta primera implementación mundial de SAP IoT para Connected Silo, Westernacher ha demostrado una vez más que es un pionero de confianza en IoT, liderando el camino en soluciones innovadoras. Como resultado, Zentis ahora se beneficia de la visibilidad en vivo de los niveles de llenado de los silos, lo que garantiza una mayor disponibilidad de existencias. Y, a través de la integración con el sistema ERP, se garantiza que la información de las existencias sea precisa. Debido a que ya no es necesario el control manual de los niveles de llenado de los silos, la eficiencia del proceso ha aumentado significativamente.
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